生鮮#美食#食材)【台北濱江】濃郁綿密，奶焗好滋味~薄皮-奶焗薯泥培根比薩6吋包x6料理

「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】濃郁綿密，奶焗好滋味~薄皮-奶焗薯泥培根比薩6吋包x6

【台北濱江】濃郁綿密，奶焗好滋味~薄皮-奶焗薯泥培根比薩6吋包x6【中式料裡食譜】 其實故事往往是這麼開始的~~我說「咱今兒個哪吃去啊?」你說「隨便」~~我說「那你想吃什麼?」~~你說「吃什麼都成」~~其實對於這個問題咱倆都是「毯兒哄」,但也許「圈子」裡的朋友恰巧也正在猶豫!就在這時一條微信殺出打破了圈子裡思緒的沉寂「這地方還真不知道~~看著不賴~~呵呵~~有酒有肉~~還成~~」走起!有好地方互相告訴,真是個仗義的行為!

正所謂「真金不怕紅爐火,酒香不怕巷子深」,大地方咱說著也沒意思,好吃的小館子,一家一家挖,也不枉做了這一回咱門頭溝的人~~,/p>

要說這老北京的炙子烤肉大家是肯定不陌生,可這傳統的生鐵大炭爐的地道勁兒在門頭溝還真是找不到兩家兒~~

當然,要說「文明」,它在某個時代是一個不斷生長和演變的過程,這炙子烤肉也不例外。如今在北京很多店都已經打破了往日那法式鐵板料理種拌肉「狂吃」的傳統,而是新老結合,各種「美肉」都已出現~~今兒個在「家門口兒」咱就從這招牌雪花牛肉說起~~

北海道生鮮市場 脂肪沉積到肌肉纖維之間,明顯紅白相間的雪花牛肉可謂是牛肉中的上品。對!這玩意需要進口,可能是因為國內的牛比較勤快沒有那麼肥懶~~

烤這種牛肉咱自己掌握不好火候,每一盤最好都是店員親自為您操作才能展現最佳的肉感~~

然後噴上店家的秘製醬汁,這一粒粒看起來就「怒香」的雪花牛肉就算正式步入「煎烤」的正規~~

火候差不多時點上一些紅酒,到底是為了增強一下滑嫩的口感,還是為了完美充實肉香的芬芳咱不得而知,就是忍住口水再等一小會兒就好了~~

雪花牛肉入口即化那真真兒的嫩肉感,使得齒頰留香的肉汁四濺,味道、感覺都使人久久難以忘懷~~

北海道生鮮市場 當然,在這裡老北京傳統炙子烤肉的風味仍然繼續保持~~這裡傳統烤肉的拌制方法是店家從一家老北京炙子烤肉名店中學習而來的,肉嫩、入味,沒別的,這是咱北方人吃肉最講究的兩點~~

說起喝酒~~別看小店不大,店主弄來的各路酒水還真是不少。而且文後還有驚喜,因此先別著急往下看~~

英格蘭的釀酒狗,全英國最大的釀酒廠其中有好幾百種系列,每一種系列又有無數個分支,種類繁多,口感豐富,價錢也從低到高都有~~

「搖滾有啤氣」是爽子樂隊和萊寶公司共同合作的啤酒,一共有六種每一種都是爽子樂隊的成員之一~~

比如說這個!67.5度的啤酒「蛇毒」~~對是靠酒花釀造的啤酒,沒有蒸餾技術,據說是全世界每年限量發售,酒不便宜一般人還真是不敢嘗試~~

名字太長記不住?就叫它帶骨牛排就成,煎一煎、烤一烤,撒上秘汁後再剪一剪,這一大口肉造的踏實~~

北海道生鮮市場 和上面那個對比,就好像是李貴妃遇見了真李逵,一個滑膩柔嫩,一個粗暴重口~就看您偏好哪一位~~

這就是剛才咱們過場時那一盤盤的小羊排,還是那句話,小店雖然不大,但日式料理經典菜品這裡所有出品都是經過店主深思熟慮後研製而出的,正所謂「有時候吃的是那種味道,有時候吃的是那份用心~~」

酒過三巡菜過五味,最後一個壓軸重點登場!絕對的葷素搭配好吃不貴的絕版主食~~肥牛燜面,/p>

這麼碩大的一大盤子肥牛燜面小店只賣28元!幾個人弄兩三盤肉吃點喝點之後,再來上那麼一份,一共也花不了個百十來塊。咱門頭溝的「家門口兒」就是那麼的地道,那麼的接地氣兒、那麼的實惠~~

法式料理菜譜

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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【台北濱江】濃郁綿密，奶焗好滋味~薄皮-奶焗薯泥培根比薩6吋包x6

薯泥全程使用鮮奶油小火慢燉，

特別加入馬鈴薯丁，讓你吃到軟綿薯泥的同時，

能吃到塊狀的馬鈴薯，濃郁綿密，

配上嚴選培根豬肉，奶焗好滋味，

是大人小孩都喜歡的一款口味~海鮮

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以上商品圖文取自台北濱江、大口市集

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